Во время беременности у женщин нередко возникает тяга к выпечке, кондитерским изделиям, желание сладостей. Особенно это касается всевозможных булочек и мучных изделий. Хотя в умеренных дозах выпечка для беременных может быть даже полезна, но слишком большое ее количество в рационе – это уже не хорошо.

Важно не забывать, что изобилие таких закусок, как пирожные, пончики и всевозможные крендели способствуют чрезмерной прибавке в весе во время беременности, при этом не обеспечивая полноценного питания, в котором особенно нуждается развивающийся организм ребенка.

Как известно, во время вынашивания ребенка особенно важно придерживаться правильной диеты, в то время как в большинстве мучных изделий содержится достаточно ограниченное количество витаминов и столь необходимых микро- и макроэлементов. Это совершенно не значит, что нужно вовсе отказаться от любимой сдобы, а говорит лишь о том, что мучные десерты лучше потреблять в меру.

Как известно, во время беременности иммунная система женщины гораздо слабее и уязвимее, чем обычно. Слабый иммунитет увеличивает шансы заразится, особенно если женщина употребляет в пищу продукты питания, которые являются потенциально опасными для ребенка и могли бы нанести ему вред. Особым случаем, который может быть рискованным не только во время беременности, но и в другие дни, являются сырые хлебобулочные изделия.

Всем, и будущим мамам в особенности, не стоит их есть! Так, тесто с сырым яйцом может содержать в себе вредные бактерии, такие как, например, сальмонелла. Поэтому лучше лишний раз удержаться от желания попробовать кусочек свежего кляра или песочного теста. 

Лучше всего использовать собственные рецепты домашней выпечки. Замечательным завтраком будет яблочный пирог. Для его приготовления достаточно три-четыре яблока, сорок грамм сливочного масла, пол стакана сахара, и готовое тесто. Такое блюдо не только вкусное, но, благодаря яблокам, содержит в своем составе витамины и полезный пектин. Есть и другие варианты того, какую выпечку можно приготовить. Это могут быть тыквенный кекс или пирог с черносливом. Их довольно легко испечь, а рецепты всегда можно найти в Интернете.

Но даже домашний пирог, который был нетщательно приготовлен, может быть источником таких бактерий, как токсоплазма и листерия, которые могут проникнуть сквозь плаценту и привести к болезни ребенка.

Совершенно не следует полностью исключать выпечку из своего рациона. Нужно просто употреблять ее в меру, убедившись при этом в том, что организм по-прежнему получает достаточно питательных веществ из других источников. Кроме того, стоит проявить некоторую осторожность в употреблении сдобы со слишком сладкими начинками. Хотя это и не доказано, но есть некоторые опасения, что сахарин может проникать сквозь плаценту и негативно влиять на плод.

Важно обратить внимание на то, что некоторые торты или рулеты могут содержать в своем составе алкоголь, такой как ром, Бурбон или Амаретто, что может быть небезопасно для беременной женщины.

Хотя алкоголь в некоторых случаях является хорошим ароматизатором для кондитерских изделий, он может проникать через плаценту и вызывать осложнения. Потенциальными проблемами являются: дефекты при рождении, преждевременные роды и умственная отсталость. Нет безопасного количество алкоголя, которое было бы допустимо употреблять во время беременности.

Выпечка и хлебобулочные изделия не редко могут иметь в своем составе вредные добавки. Например, некоторые булочки содержат мелатонин и экстракт корня валерианы. Конечно, мелатонин и валериана могут обеспечить женщине спокойный сон, но они также могут повредить здоровью ребенка. Организм женщины способен самостоятельно вырабатывать мелатонин для регулирования циклов сна и бодрствования, поэтому такие добавки могут быть полезными только для тех, кто имеет выраженные проблемы со сном. В некоторых случаях выпечка может содержать консерванты, направленные на то, чтобы сладкая начинка не испортилось. Это также может быть небезопасно для здоровья малыша.

Согласно медицинским исследованиям, в норме около четверти употребленных питательных веществ идут на рост и развитие ребенка.

Также сбалансированность состава меню будущих мам влияет на состояние удлиненных тканей молочной железы, общего объема крови, околоплодных вод и плаценты.  

Выпечка при беременности может быть неплохим добавлением к основному рациону. Но сдоба не имеет в своем составе достаточного количества витаминов и минералов, поэтому не следует злоупотреблять ею. Стоит лучше подумать, чем заменить выпечку. Прекрасной альтернативой будут свежие фрукты, которые тоже сладкие и приятные на вкус. Кроме того, они будут гораздо полезнее.