С самых первых дней жизни детям требуется обеспечить сбалансированное питание, но если сначала из грудного молока малыш может получать все необходимые витамины и минералы, то в дальнейшем его рацион должен постоянно дополняться новыми продуктами.

Укроп и петрушка детям необходимы, так как эти растения содержат массу полезных веществ и вообще могут выступать даже в качестве целебного средства. Укроп, петрушка детям может подаваться не только в составе многокомпонентных блюд, но и в виде отваров. В первую очередь стоит отметить, что семена укропа могут использоваться в прикорме детей, уже начиная с 3-х месяцев. В этом случае семена используются для приготовления отвара. Отвар семян укропа позволяет избавить ребенка от метеоризма, колик и болей в животе. Это средство является совершено безопасным, но при этом позволяет добиться хорошего эффекта. Вещества, содержащиеся в отваре семян укропа, улучшают перистальтику кишечника, а также способствуют нормализации пищеварения, поэтому детям, страдающим от болей в животике, обязательно нужно давать такой отвар.

Как правило, для приготовления отвара берется 1 ч.л. семян на 0,5 л воды. Варить семена следует не менее 5 минут. После указанного времени требуется процедить отвар и дать ему остыть до комнатной температуры. Готовый отвар нужно перелить в бутылочку, а затем, можно давать понемногу ребенку, страдающему от метеоризма. Помимо всего прочего, такой отвар содержит большое количество витаминов, которые позволяют ребенку правильно расти и формироваться. Однако отвар из семян укропа можно давать детям младше 8 месяцев лишь в экстренных случаях, когда малыш страдает от колик.

Начиная с 8-ми месячного возраста ребенку укроп и петрушку можно добавлять в супы, а также овощные салаты, мясные и рыбные блюда. В небольшом количестве и укроп, и петрушку можно добавлять во все первые и вторые блюда. Многие дети отказываются есть петрушку, но при этом к укропу относятся вполне лояльно. В этом случае петрушку можно перемалывать и добавлять в блюда ее сок.

Пользу укропа и петрушки невозможно недооценить, так как они являются настоящим кладезем полезных веществ. Оба эти растения лучше не подвергать термической обработке, так как только в этом случае можно сохранить все 100% полезных веществ. Укроп богат такими витаминами, как В1, В2, Р, РР и С. Помимо всего прочего, в этом растении крайне высоко содержание кальция, калия и фосфора, а также солей железа.

Также в укропе содержится масса эфирных масел. Благодаря высокому содержанию активных веществ, укроп является прекрасным потогонным, отхаркивающим и противовоспалительным средством, кроме того он используется в народной медицине при простудных заболеваниях. Помимо всего прочего, укроп является отличным мочегонным средством, поэтому может использоваться при мочекаменной болезни и пиелонефрите. Отвары укропа, добавленные в воду, позволяют быстро устранить гнойничковые образования на коже.

В петрушке высоко содержание витаминов С, К, РР, В1, В2, Е. Содержание полезных веществ в петрушке значительно превышает их уровень в черной смородине, поэтому даже небольшой пучок этой зелени позволяет полностью компенсировать потребность организма ребенка в витамине С. Помимо витаминов, в листьях петрушки высоко содержание инсулина, солей железа, флавоноидов, гликозидов, каротина, фолиевой кислоты и эфирных масел. Особенно полезна петрушка в весеннее время года, когда у детей наблюдается острый авитаминоз.

Считается, что петрушку можно добавлять в измельченном виде в супы, причем количество добавляемой зелени не должно превышать 3,5 г. В салаты детям можно добавлять петрушку, начиная с 1,5 лет. Все дело в том, что в петрушке слишком много полезных веществ, что может привести к появлению гипервитаминоза.

Укроп и петрушка позволяют быстро восполнять нехватку питательных веществ у ребенка. Помимо всего прочего, эти травы способствуют укреплению иммунитета, поэтому укроп и петрушка особенно полезны для детей, которые часто страдают от различных простудных заболеваний.