Подросток – еще не взрослый человек, но уже и не ребенок. Его рацион, безусловно, должен отличаться от рациона маленьких детей и взрослых. Основным отличием должно стать увеличение содержания витаминов и микроэлементов, которые необходимы для растущего организма в условиях повышенных нагрузок и стрессовых ситуаций. Обязательно нужно вводить в меню подростка говяжью печень, морковь, которые богаты витамином А, и рыбу, в которой много фосфора.

Завтрак

13-15 летнего ребенка заставить завтракать намного сложнее, чем малыша. Поэтому стоит выбирать в качестве утренней еды блюда для подростков, от которых они не смогут отказаться. Эти блюда должны содержать кальций, витамины B1, B6, B12 и аминокислоты. Так как сочетать все эти требования в одном завтраке сложно, то придется их чередовать. Несколько раз в неделю можно приготовить на завтрак творожное суфле. Девушкам, которые следят за своей внешностью, следует предложить в качестве завтрака салат красоты из мюсли, йогурта и свежих фруктов. Если возникает вопрос, что приготовить подростку, то можно остановить свой выбор на омлете из белков и овощном салате.

В школе

Питание детей 13-15 лет должно быть дробным. Желательно между завтраком и обедом перекусить овощами или фруктами. Как показывает практика, если завернуть школьнику с собой несколько мытых яблок или чищеных морковок, то он их съест. Стоит класть первое время с запасом, чтобы подросток не стеснялся кушать один и мог угостить друзей. Вскоре и его одноклассники начнут брать яблоки или морковь в школу с собой.

Обед

Если подросток обедает дома, важно проследить, чтобы он ел непременно супы. Дети в этом возрасте часто игнорируют первые блюда, ссылаясь на занятость. Можно найти интересные рецепты для подростков в поваренных книгах или интернете. Необычные супы из морепродуктов или на постном бульоне будут с удовольствием съедены ребенком по возвращению со школы.

Полноценный рецепт для подростка должен состоять из овощей, фруктов, рыбы, птицы и мяса.

Следует убрать из меню те блюда для подростка, которые содержат легкоусвояемые углеводы. К ним относятся макаронные изделия, сладкая газированная вода, лимонады, различные кондитерские изделия.

Для обеспечения растущего организма белком, нужно ввести в рацион чечевицу, бобы, горох, фасоль.

Стоит готовить вкусно и современно, обязательно нужно красиво сервировать блюдо, чтобы процесс еды приносил эстетическое удовольствие. Многие кулинарные и поваренные книги подскажут рецепты 1000 полезных и вкусных блюд, так что вряд ли возникнет проблема - что приготовить подростку. При соблюдении этих условий и правил  подростка не будет тянуть постоянно в «Макдональдс» или другие нездоровые организации, продающие фаст-фуд.