Выбирая для себя блюда во время кормления ребенка грудью, многие мамы забывают, что на первый план выходят не их желания, а потребности ребенка. Какой суп вегетарианский с овощами может стать важной частью рациона, и почему такие блюда игнорировать не стоит?

Лучшие овощные супы для кормящих матерей

Суп из овощей вегетарианский может стать отличным дополнением к рациону человека, но потреблять его нужно с умом. Дело в том, что полностью исключать мясо из своего повседневного рациона не стоит, поскольку тогда ребенку не будет хватать необходимых, полезных микроэлементов. Однако многие молодые мамы сталкиваются с элементарными проблемами пищеварения. Овощные супы станут для них легким, но сытным блюдом, не усложняющим работу организма.

Отличный вариант овощного супа - это вегетарианский борщ без добавления мяса. Для его приготовления следует нарезать свеклу, капусту, картофель и запустить все это вариться на медленном огне. Также к компонентам можно добавить мелко нарезанный лук и нашинкованную морковь. Обычно борщ получается довольно сытным и диетическим одновременно. Это блюдо подходит для тех мам, которые хотят оперативно сбросить лишний вес после родов.

Следующий вариант - витаминный супчик с морковью и капустой. В данном случае, и морковь, и капусту следует нарезать соломкой. К компонентам можно добавить фасоль, брокколи, цветную капусту. Все овощи следует тщательно промыть перед началом приготовления. Огромное преимущество данного блюда состоит в том, что оно крайне быстро готовится. К тому же, процент содержания полезных микроэлементов в таком блюде находится на высоком уровне, а уровень калорий порадует даже дам, сидящих на строгой диете.

Врачи советуют включать диетический суп в свой рацион в том случае, если маме и малышу не хватает витаминов группы А и В. В том случае, если молодая мама уже не кормит ребенка грудью, она может смело делать овощные супы основой своего рациона.

Еще несколько рецептов овощных супов

Некоторые дамы пытаются сделать овощные супы чуть сытнее, добавляя в них макаронные изделия и крупы. Так, например, можно приготовить уху без рыбы, оставив качестве компонентов картофель, морковь, рис и мелко нарезанный лук. Также женщине не следует экспериментировать с остротой блюда, поскольку это может сказаться и на ее самочувствии, и на здоровье новорожденной крохи.

Такая овощная уха готовится очень быстро, а ее главное преимущество - это насыщенность витаминами А и В, а также белками и полезными жирами.

Следующий пункт вегетарианского меню - это овощной суп с фасолью. Для его приготовления необходимо мелко порезать картофель, красный лук, морковь нарезать ломтиками. Ко всем компонентам остается лишь добавить фасоль (можно использовать как свежую, так и консервированную). Далее останется лишь подождать 15-20 минут, и суп будет готов для дальнейшего употребления.

Многие дамы идут дальше, используя в качестве компонентов для овощных супов наборы из замороженных овощей, а также консервированную кукурузу. Чтобы вкус блюда был более насыщенным, готовить его можно на курином бульоне. В таком случае и калорийность блюда окажется адекватной, и вкус будет более чем приятным. В овощные супы можно смело добавлять свежие шампиньоны, которые в итоге прибавят данному блюду великолепный аромат и незабываемый вкус, ни капли не повысив итоговую калорийность.

Многие дамы придумывают вегетарианский суп из овощей самостоятельно, смешивая несколько рецептов и комбинируя разнообразные компоненты. Тут самое главное - это не переборщить с добавляемыми компонентами, поскольку супчик в итоге может превратиться в овощную кашу.

Овощные супы без проблем могут стать основой рациона для человека, но готовить их нужно с умом. Также не следует забывать и про сбалансированность меню в целом, а иначе однобокость компонентов и блюд скажется на самочувствии мамы и ее ребенка.