Хорошо известно, что белок содержится во многих продуктах, овощах, но огромное его количество содержится в мясе. К двенадцатимесячному возрасту малыш начинает вести более активный образ жизни - ему требуется восполнять затраченную энергию и мясо для годовалого ребёнка - просто необходимо. Это именно такой вид белка, который больше всего необходим организму, а растущему – тем более: поэтому, мясо для годовалого ребёнка обязательно должно включаться в меню.

Для роста мышечной ткани ребенка необходим белок: для его восполнения в организме требуется употреблять мясо. Этот продукт должен стать обязательным в меню ребенка, достигшего года – ежедневно следует включать в питание нежирные сорта мяса. К ним относятся такие виды, как: нежирная говядина, телятина, курица, индейка. Мясо для годовалого ребёнка должно стать его ежедневной пищей.

Можно разнообразить меню и готовить не только супы, но и котлетки, запеканки, тефтели. То, что готовится для ребенка, должно вариться дольше и стать более мягким, безопасным для детей. В рацион оно вводится постепенно: желательно давать эти блюда днем, чтобы понаблюдать за реакцией организма, за кожными проявлениями – не появится ли аллергия.

Ежедневный прием мяса не должен превышать 70 – 100 граммов в сутки. Желательно, чтобы ребенок питался нежирными сортами: наиболее подходящим считается телятина. Но не следует думать, что надо давать только это мясо, пусть ребенок попробует всякие виды - свинину, индейку. Но все же баранину следует давать уже ребенку постарше – она считается одним из жирных сортов мяса. Как правило, мясные блюда подаются с гарниром, в пюреобразном виде.

Некоторые мамы предпочитают готовые консервы, предназначенные для прикорма детей. Необходимые порции мяса для годовалого ребёнка должны обязательно присутствовать на столе и не имеет значение, готовое это питание или сварено мамой. Ведь промышленно приготовленные консервы производятся из мяса тех животных, которые вскармливались на натуральных кормах, без использования ГМО и разного вида гормонов. Поэтому, не стоит беспокоиться о качестве продукта: питание, предназначенное для детей, проходит строгий контроль.

Если мамочка решила купить детские консервы, то ей следует быть очень внимательной и изучить их состав. Это требуется для того, чтобы знать, что еще в него входит: может оказаться продукт, на который у ребенка аллергия. Кроме мяса для годовалого ребёнка, в консервах содержатся: молочные, соевые белки; сливочное масло, свиной, куриный жир; масла растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, оливковое); разного вида крупы; овощи.

Если мама решила сама готовить все мясные блюда для своего ребенка, то она должна учитывать все рекомендации, которые дают диетологи для питания малышей. Главное, это то, что порции из мяса для годовалого ребёнка должны быть маленькими, одноразовыми. Не следует готовить впрок – мясные блюда быстро портятся.

Чтобы приготовить одну порцию котлет, достаточно взять всего 65-70 гр мяса, убрать из него все сухожилия, промыть и пропустить через мясорубку. Маленький кусочек белого хлеба, размером не более 15 гр, замачивается в молоке и – в мясорубку. Туда же и маленький, пятиграммовый кусочек репчатого лука. Фарш перемешивается, из него лепятся две круглые котлетки и готовятся на пару, без жарки на сковороде.

Этот же фарш подходит и для приготовления фрикаделек: только из него формируются маленькие шарики и тушатся в бульоне на сковороде не больше пятнадцати минут. Из этого универсального фарша готовятся и тефтели. Только процесс приготовления немного иной: формируются шарики, обваливаются в муке и обжариваются на сковороде, на сливочном масле. Затем готовые шарики заливаются соусом и еще немного тушатся.

Потребность вводить в рацион мясо для годовалого ребёнка делает питание его очень разнообразным: можно приготовить даже ленивые голубцы. Для этого пятьдесят граммов капусты протирается на терке и столько же мяса пропускается через мясорубку. В эту смесь добавляется немного нарубленного мелко лука, пол столовой ложки полуготового риса, треть сырого яйца, соли – чуть-чуть. Из готового фарша формируются две котлеты, обваливаются в муке и обжариваются на любом растительном масле. Затем они заливаются томатным соком и тушатся до готовности. В конце можно добавить сметаны.

Все родители стараются готовить мясо для годовалого ребёнка с гарниром из овощей, с кашами. Интересно, что если мама пользуется консервами для малышей, то в этом случае гарнир не нужен: детское питание содержит в себе сразу все. Одна порция мясного пюре – это нормальное полноценное кормление ребенка.

Вот малышу уже исполнился годик: хочется, чтобы он вырос здоровым, прекрасно развивался. Для этого требуется правильное питание и обязательное включение в меню мяса. Для годовалого ребёнка – это просто необходимо и является обязательным. Только получение животного белка гарантирует рост мышц и получение всего необходимого для организма. Правильное питание – ребенок здоров и весел.